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关于消毒碗柜外壳带电的问题，可能是由于以下原因导致的：
1、柜内电器元件局部放电导致外壳带电，这种情况需要专业检修人员进行检查和维修。
2、电源线绝缘性能不佳或线路对地绝缘电阻小于规定值，导致外壳带电，对此，可以尝试更换电源线或用绝缘胶带包裹破损处，并用漏电保护器检测。
3、消毒碗柜未接地线或接插板性能不良，导致外壳带电，可以检查消毒柜的接地线是否完好，确保接插板性能良好。
至于消毒柜是否会烤裂陶瓷的问题，这主要取决于消毒柜的类型和使用方法，现代消毒柜采用高温消毒的方式，温度可以达到一定的范围，如果陶瓷碗是高温瓷并且质量合格，通常不会有问题，如果陶瓷碗不是高温瓷或者质量较差，受到高温消毒时可能会开裂，在使用消毒柜时需要注意以下几点：
1、确保陶瓷碗是高温瓷并且质量合格。
2、消毒前确保餐具表面没有水珠和残留物，以免影响消毒效果或导致烤裂。
3、根据消毒柜的使用说明进行操作，避免不当使用导致陶瓷碗烤裂。
仅供参考，如果出现问题，建议联系专业人员进行检修和检查，在使用消毒柜时务必注意安全。
